Agriculture régénératrice
Marian manie le tracteur comme nul autre
72 €
4,5 litres (6 x 75 cl) (16 € / Litre)
Cistus Ladanifer
Quels sont les bienfaits de l'agricutlure régénératrice?
Notre santé et celle de nos enfants
En améliorant la vie dans le sol, l'agriculture régénératrice nous offrants des aliments riches et sains. Elle fait le lien entre la vie dans le sol, la santé des plantes, celle des animaux et notre santé.
Pour qu'un sol soit en bonne santé, il faut qu'il soit bouillonnant de vie. C'est comparable au microbiote de nos intestins. Celui de la terre et le nôtre sont reliés par les plantes et les animaux. Si le sujet vous intéresse, je vous conseille le livre passionnant "Une seule santé" de Pierre Weill (Actes Sud). Il explique comment des nutriments essentiels (oméga 3) passent des plantes aux animaux et de animaux à l'être humain - au lait maternel... et au bébé, avec tous les effets bénéfiques qui s'en suivent.
Le goût
L'agriculture régénératrice est source de gastronomie. La densité en nutriments des fruits et des légumes augmentent leur goût. Les aliments d'origine animale n'ont pas le même goût ni la même tendreté si les animaux ont passé leur vie en pâturage diversifié.
Dans ses études, Pierre Weill a démontré qu'autant un consommateur non averti qu'un jury entraîné fait la différence et préfère des aliments issus de sols, d'animaux et d'écosystèmes en bonne santé. (Livre "Une seule santé" mentionné ci-dessus)
La Biodiversité
L'agriculture régénératrice joue un rôle clef dans la biodiversité. Afin de recréer la plus grande diversité de vie dans le sol, l'agriculteur :
-
remplace la monoculture par une variété de cultures;
-
en plus des culture, il plantes des arbres et arbustres qui ont pour seul objectif d'enrichir la terre;
-
sème des couverts végétaux qui comprennent 7, 10 ou plus variétés de plantes;
-
intègre les animaux (moutons, vaches, porcs, poules, ...) au sein des cultures;
C'est d'abord la diversité des plantes qui augmente, mais ensuite celle des insectes, des oiseaux et des animaux sauvages.
Le climat
En plantant des arbres et en semant des couverts végétaux, l'agriculture régénératrice a plusieurs impacts sur le climat :
-
maintenir une température plus basse en été;
-
stocker du CO2 dans le sol;
-
permettre à l'eau de pluie de s'infiltrer dans le sol et réduire ainsi l'érosion;
-
restaurer les cycles de pluie;
Les arbres et végétaux joue un rôle essentiel sur les cycles de pluie :
-
l'évapotranspiration des plantes crée la majorité des nuages;
-
les zones arborées, et en particulier les forêts, "aspirent" les nuages de la mer vers l'intérieur du pays;
Ca fonctionne comment l'agricutlure régénératrice?
Pas de labour du sol
On ne laboure pas le sol et on essaie de minimiser l'intervention mécanique. L'objectif est de ne pas endommager les structures vivantes du sol qui sont nécessaires à la bonne alimentation des plantes.
Historiquement, le sol est labouré pour "ameublir" la terre et la débarrasser des plantes non désirées. Mais il y a d'autres solutions pour celà. Le couvert végétal...
Couvert végétal
Jamais de terre à nu. L'objectif est que le sol soit couvert de végétal à tout moment de l'année.
Les avantages?
-
Celà permet de maximiser la photosynthèse et donc l'enrichissement de la terre et des plantes. Certaines plantes sont sélectionnées pour leur rôle spécifique, par exemple les légumineuses pour fixer l'azote dans le sol.
-
Un couvert végétal réduit la température du sol en été.
-
Le couvert végétal favorise l'infiltration de l'eau dans le sol ce qui est fondamental dans les pourtours de la Méditéranée. Par la même, cela réduit l'érosion qui est considérable dans ces régions.
-
Ah j'allais oublier ... cela permet d'empêcher le développement des herbes ou plantes non désirées.
Présence des animaux dans les cultures
La nature a besoin des animaux pour son équilibre. Il faut donc ré-introduire les animaux au sein des cultures.
Le pâturage est planifié de façon à imiter les déplacements d'un troupeau en présence de prédateurs.
A la Finca Sol de los Pedroches, les moutons sont ainsi déplacés tous les deux jours vers un nouveau pâturage. Celà peut être au sein des oliviers, dans les paturages de chènes verts ou dans le maquis.
Quel est le rôle des moutons dans l'écosystème?
-
Apporter de l'engrais à la terre;
-
Brouter une partie du couvert végétal par exemple pour favoriser l'usage de l'eau par les oliviers ou pour préparer le semis suivant. C'est moins fatiguant que de débroussailler.
-
Créer un revenu complémentaire pour l'agriculteur.
Biodiversité
La monocolture est contre nature. La nature tend vers la diversité et la complexité. Notre object est de planter et d'accompagner un écosystème - un ensemble d'arbres, d'arbustres et de plantes qui évoluent dans le temps et dans l'espace de façon complémentaire.
Gestion de l'eau de pluie
Dans les pourtours méditerranéens, la gestion de l'eau de pluie est critique. L'objectif est ralentir l'écoulement de l'eau pour qu'elle puisse s'infiltrer dans le sol.
Avec notre partenaire Permalab, nous avons réalisé une carte qui identifie les points d'écoulement de l'eau de pluie afin de positionner de petites retenues (check dams) qui permettent à l'eau de s'infiltrer dans le sol.
Pas d'entrants chimiques
A la Finca Sol de los Pedroches, nous n'utilisons pas d'entrants chimique. L'organisme de contrôle CAAE vient deux fois par an contrôler nos pratiques pour nous attribuer la certification biologique.
72 €
4,5 litres (6 x 75 cl) (16 € / Litre)
adoption pour une saison ou pour une vie
Vous pouvez annuler chaque année
Produits cultives a la demande
Recevez votre propre récolte : huile d'olive Extra Vierge Bio
photos de votre arbre
Recevez des photos de votre arbre avec votre nom et des nouvelles de la finca
Possibilite de visiter la ferme
Réserver votre visite par téléphone ou par email